Салат “Елочные игрушки”

На Новый год все привыкли готовить какие-то стандартные и давно привычные блюда. Предлагаем попробовать что-нибудь новенькое. Вдруг понравится и станет традицией?

Весьма вкусный и красивый салат.

Сначала варим 2 яйца, белок натираем на терке и маринуем в соке красной капусты (его понадобится приблизительно 5 столовых ложек). Сок придаст яйцам нежно-синий цвет, это будет очень удачно для украшения.

Далее готовим аджику и мелем перец блендером, добавляем свои любимые специи, оливковое масло (все по вкусу хозяйки), качественно перемешиваем.

Картошка — 1 штука, но крупная - трется на терке, шампиньоны как можно мельче режутся и обжариваются — их должно быть столько, сколько вам нравится; сваренное куриное филе мелко режется.

Укладываем картошку в виде елочных игрушек, мажем майонезом поверх куриного филе, затем кладем обжаренные шампиньоны, майонез, дальше консервированная кукуруза, потом натертый плавленый сырок, снова покрываем все майонезом и украшаем результат нашего труда тертыми белыми белками, затем синими (теми, которые подкрашены капустой), аджикой и перетертой сваренной морковью.

Очень вкусно, нарядно и необычно!